取自肋脊部，沿著脊骨兩側所附著的肉塊
台灣俗稱『沙朗』，這部位運動量較小
大理石油花分佈均勻，肉質軟嫩，
肋眼牛排旁邊會帶一條油筋
牛筋上面會有一塊上蓋肉特別嫩
這塊是肋眼中最精華的部位
低脂少油且富含天然營養素
蛋白質、鐵、鋅、B維生素
天然草飼的自然香氣
此商品價格以“公斤”計算
一條大約4kg〜5kg
每塊原肉 規格 重量皆不同
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原塊肉（不分切）
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客制厚度規格（4選1）
0.15公分 火鍋片/0.5公分 燒肉片/ 1.5公分牛排 / 3公分牛排
原塊肉代切服務：皆包含一種規格代工、簡易修清、每一公斤真空包裝。
原塊肉客製代切注意事項：因是客製商品規格，若非商品本身不新鮮、品質嚴重損壞，恕無法退貨。
